English breakfast tea, czyli angielska herbata śniadaniowa

„Brak herbaty na stole to coś, co narusza porządek wszechświata”: twierdził brytyjski pisarz Rudyard Kipling. Coś w tym jest. Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Często sięgamy po nią rano. Jednym z ciekawszych wyborów na początek dnia jest zaś angielska herbata śniadaniowa. To tradycyjny napar. Mieszanka czarnych herbat naturalnych, pochodzących zazwyczaj z Indii, Cejlonu oraz niekiedy Kenii.

Herbata „English breakfast”, „angielska herbata śniadaniowa” lub „angielska poranna”… To jest to. Idealna w godzinach wczesnych, ale oczywiście można sięgać po nią też w innych porach dnia.

Pexels

Poranna herbatka z angielskim tłem

Kultura picia herbaty w Anglii to fascynujący temat. Warto pamiętać, że wiąże się z nim nie tylko słynny teinowy podwieczorek, czyli five o’clock. Herbata w ciągu dnia u przeciętnego Anglika pojawia się kilka razy dziennie.

Często do śniadania, podczas lunchu, jak również o słynnej godzinie piątej po południu. Najpopularniejsze angielskie napary to English Breakfast Tea, Earl Grey i English Afternoon Tea. Warto też pamiętać, że dla wielu mieszkańców Anglii bardzo ważny jest również sposób przygotowania, parzenia oraz spożywania tego produktu.

Co ciekawe, niektórzy uważają, że herbata była sekretem długowieczności Elżbiety II. Angielska królowa każdego dnia sięgała po ten napój. Dodawała do niego mleko i pijała herbatę z porcelanowych filiżanek. Lubiła klasyczne, tradycyjne napary.

Pexels

Pozytywny wpływ na organizm

Czarne herbaty, poza smakiem, mają walory zdrowotne. Pozytywnie wpływają na serce i są źródłem przeciwutleniaczy. Zmniejszają uczucie zmęczenia, pomagają się skoncentrować.

Uważa się, że wypijanie dziennie dwóch filiżanek herbaty działa bardzo dobrze na organizm człowieka. W naparze są bowiem substancje, które sprzyjają temu, by cieszyć się długo młodością oraz dobrym zdrowiem.

Herbata pobudza zmysły i dodaje energii. Wiele osób uważa, że to najlepszy sposób na miłe rozpoczęcia dnia oraz zapewnienie sobie dobrego samopoczucia. Powinien ją mieć pod ręką każdy miłośnik zdrowych wyborów żywieniowych.

Pexels

Mały zastrzyk teiny

Angielska herbata śniadaniowa charakteryzuje się piękną barwą brązowo-bursztynową. Pełna, mocna, intensywna i bogata w smaku. Aromatyczna. Naturalna. Zawiera sporą dawkę teiny! To jedna z najpopularniejszych mieszanek w angielskiej kulturze herbacianej.

Dobrze komponuje się z mlekiem, śmietanką i cukrem lub miodem. Poleca się ją przy obfitych śniadaniach, bo pozytywnie wpływa na metabolizm. Działa pobudzająco. A najlepsza jest oczywiście liściasta, dobrej jakości (i nie z torebki!).

Podobno herbatę „English breakfast” wymyślił angielski aptekarz, który mieszkał w Ameryce. Jego liściasta mieszanka szybko odniosła ogromny sukces. Spopularyzowanie tej herbaty częściowo przypisuje się też królowej Wiktorii, która była miłośniczką owego naparu. Chętnie pijała napój rano, dla pobudzenia zmysłów, uśpionych przez senną pogodę brytyjską.

Jak przygotować napar? Jedną łyżeczkę suszu (lub dwie) na filiżankę zalewamy gorącą wodą (95 stopni) i parzymy przez 3-5 minut. Herbata „English breakfast” to wspaniała klasyka! Jej orzeźwiający smak pobudza i pomaga ożywić zmysły. Ta mieszanka herbat czarnych doskonale zastępuje poranną kawę. To świetna alternatywa dla „małej czarnej”. Warto więc po nią od czasu do czasu sięgnąć.

Angielska herbata śniadaniowa ma wiele zalet. Najlepiej smakuje w filiżance, wypita w spokoju. Do dobrego posiłku porannego. Można ją pić na ciepło lub na zimno. To herbata dla miłośników wyrazistych smaków, którzy cenią sobie jakość, klasykę oraz tradycję.

Pexels

PS Pijecie czasem herbatę „English breakfast”? To jeden z moich ulubionych naparów z teiną. Tuż obok herbat Yunnan, Pu-erh i Benifuki.

autor: Urocznica, źródła: wikipedia.org, herbata.info, teabag.pl, londynek.net, bluberryroasters.pl, zdjęcia: Pexels