Letni napój w stylu hwachae: orzeźwia, nawadnia, dodaje energii!

Kto ma ochotę na orzeźwiający letni poncz owocowy? Łatwy w przygotowaniu, smaczny, idealny na spotkania towarzyskie. Dobry dla dzieci i dorosłych! Inspirowany kuchnią azjatycką. W stylu hwachae. Brzmi ciekawie? Przepis poniżej.

Hwachae to słynny koreański poncz. Idealny napój na upały! Nie zawiera alkoholu. Można go traktować jako napój i deser w jednym. To coś więcej niż lemoniada owocowa.

Pexels

Koreański poncz na upały

Hwachae (czytaj: hłacze) to tradycyjny koreański poncz, który przyrządzany jest z różnych owoców i często płatków jadalnych kwiatów. Tradycyjnie nasączane są one w wodzie z miodem lub owocowym soku. Współcześnie do hwachae dodaje się bardzo różne dodatki, m.in. gazowane napoje, mleka roślinne, żelki, kuleczki tapioki. Wszystko zależy od naszych preferencji smakowych.

Rodzajów tradycyjnego ponchu koreańskiego jest wiele! To np. hwachae z wiśniami i wodą z miodem, z pigwowcem chińskim, malinami, brzoskwiniami, gruszkami, winogronami, nektarynkami, melonem, cytrusami, arbuzami, truskawkami, płatkami róż… Przed podaniem napój w klasycznej wersji często przyozdabia się orzeszkami piniowymi. Odmian koreańskiego ponczu obecnie jest jednak naprawdę bez liku!

Hwachae świetnie sprawdza się jako napój, jak i słodka przekąska podawana na zimno na deser. Każdy może stworzyć swoją własną miksturę na bazie ulubionych składników! Opcji jest wiele. Koreański poncz może przypominać klasyczną lemoniadę lub bogaty, owocowy deser. Oto propozycja.

archiwum prywatne

Poncz w stylu hwachae

Poncz owocowy w Korei pije się od bardzo, bardzo dawna. Taki napój orzeźwia, łagodzi zmęczenie, dodaje energii. Świetnie nawadnia, dostarcza wielu minerałów i witamin. Im więcej owoców, tym lepiej!

Składniki

1 litr wody, owoce (dowolne, np. truskawki, ananas, borówki), świeży imbir, 1 łyżeczka syropu z agawy (lub miodu)

Przygotowanie

wodę wymieszać ze słodzikiem (miodem lub inną substancją słodzącą). Nalać do przezroczystego dzbanka. Dodać lekko rozgnieciony plasterek imbiru. Owoce umyć. Pokroić truskawki i ananasa w drobną kostkę. Dodać borówki. Wrzucić wszystkie owoce do wody. Wymieszać. Schłodzić co najmniej godzinę w lodówce. Przed podaniem można z ponczu wyjąć imbir. Serwować w wysokich, przezroczystych szklankach. Podawać z łyżeczką. Po wypiciu napoju owoce warto po prostu zejść, by dłużej cieszyć się letnimi smakami!

Pexels

Hit mediów społecznościowych

Hwachae świetnie wygląda i smakuje. To lato na języku! Ten orzeźwiający napój od jakiegoś czasu podbija media społecznościowe. Poncz owocowy jest prosty w przygotowaniu, idealny na upalne dni. Przybiera coraz bardziej wyszukane formy!

Napój hwachae to hit Internetu. Szczególną furorę robi na Tik-Toku. Jako viralowy koreański deser przyjmuje różne odsłony. Niektórzy dodają do napoju tak wiele dodatków, że może to być zaskakujące… Zresztą, sprawdźcie sami. Na pewno przy jego przygotowaniu można dobrze się bawić.

Hwachae jest słodkie, efektowne, orzeźwiające. To idealny letni napój oraz przysmak w jednym. Może być podawany zarówno w tradycyjnej, jak i nowoczesnej formie. Dla większego efektu napój warto np. udekorować płatkami kwiatów jadalnych czy listkami mięty. Poncz jest na tyle uniwersalny, że każdy stworzy swoją ulubioną wersję! Smacznego.

PS Jakie napoje na lato lubicie najbardziej? Dajcie znać w komentarzach! W zakładce Kulinaria znajdziecie m.in. przepis na kawę mrożoną i ice tea.

autor: Urocznica; inspiracje: wikipedia.org, magazynkuchenny.com, tiktok.com; zdjęcia: Pexels, archiwum prywatne

Pistachio affogato – przepis na deser kawowo-lodowy z orzechami