Ciekawostki i cytaty o truskawkach

Smakowite, soczyste, zdrowe, pachnące. Intensywnie czerwone. Truskawki to podobno ulubione owoce Polaków. Świetnie smakują solo, ale są też doskonałym dodatkiem do deserów, sałatek oraz dań na słono. Kojarzone są z symboliką miłosną, ze względu na kolor i kształt przypominający serce. Skoro jeszcze trwa sezon na truskawki, warto przyjrzeć się im bliżej. Jakie sekrety kryją te owoce? Oto ciekawostki i cytaty o truskawkach.

Dobre owoce powinny intensywnie pachnieć, być twarde, jędrne i czerwone. Ich szypułki muszą mieć świeży, jasnozielony kolor. Co jeszcze warto wiedzieć o truskawkach?

Pixabay

Truskawki są wytworem botaników

Owoce powstały ze skrzyżowania dwóch odmian poziomek (wirginijskiej i chilijskiej). Udanej krzyżówki obu sprowadzonych zza oceanu szczepów dokonał na początku XVIII w. we francuskiej Bretanii Antoine Nicolas Duchesne. Według jednej z opowieści te owoce narodziły się z inspiracji króla francuskiego Ludwika XIV, słynnego łasucha. Wcześniej spożywano dzikie odmiany poziomek.

„Chwile – jak truskawki, każda smakuje inaczej. Pamiętasz smak tylko tej ostatniej, resztę możesz sobie tylko wyobrazić”. Jan Machoń

Najlepsze rosną w klimacie umiarkowanym

Truskawki występują w wielu odmianach. Owoce uprawiane w chłodniejszych rejonach klimatu umiarkowanego uznaje się za najsmaczniejsze. Stąd przekonanie o tym, że polskie truskawki są najlepsze. Zresztą, nasze owoce są cenione w Europie.

„Mieszkam w porze truskawek,/ nie w mieście ani kraju,/ w porze, kolorze, w zapachu słodkim i żyznym,/ i to jest Ojczyzna…”. Kazimiera Iłłakowiczówna, „Kwaterunki”

Te owoce to samo zdrowie

Zawierają witaminy, minerały, błonnik, są niskokaloryczne. Mają właściwości prozdrowotne. Pomagają utrzymać mózg w dobrej formie, regulują pracę wątroby. Zawierają brom, który jest dobrym środkiem na bezsenność. Wspierają układ odpornościowy i krążenia, mają właściwości bakteriobójcze, obniżają poziom złego cholesterolu, wspomagają odchudzanie.

„Truskawki w Milanówku/, Na widelczyku srebrnym drżące,/ O cichym zmierzchu sprzyjające/ Związkowi dusz i ciał”. Wojciech Młynarski, „Truskawki w Milanówku”

Polska truskawkami stoi

Nasz kraj produkuje i eksportuje te owoce. Zbiory truskawek sięgające od 175 do 205 tys. ton sprawiają, że Polska jest drugim po Hiszpanii największym producentem tych owoców w Unii Europejskiej i dziewiątym na świecie. Wywożone są głównie owoce przemysłowe. Polskie truskawki deserowe w większości trafiają do konsumentów krajowych.

„Kiedy jem truskawki,/ moja tragiczna koncepcja świata/ unicestwia się w zachwycie,/ że jem truskawki”. Anna Świrszczyńska,  “Skąd wziąć złoty aksamit”

Nazwa pochodzi od wyrazu dźwiękonaśladowczego

Wyraz truskawka pochodzi od dźwiękonaśladowczego trusk, co oznaczało: szelest, lekkie trzaskanie, jakie słychać przy odłamywaniu liści i owoców. Wyraz zapisany już w XV w., odnosił się pierwotnie do różnych roślin. Słowo według Aleksandra Bruecknera, autora “Słownika etymologicznego języka polskiego”, pochodzi od prasłowiańskiego „troskot”, którego ślady zachowały się także w j. ukraińskim oraz rosyjskim.

Pixabay

autor: Urocznica, źródła: zeszytyliterackie.pl, lubimyczytac.pl, wikiquote.org, portalspozywczy.pl, sjp.pwn.pl, faktyozywnosci.pl, wikipedia.org, zdjecia: Pixabay

Przysłowia, fragmenty piosenek i cytaty o lecie