Herbata matcha – na dobry nastrój i koncentrację

Intensywny kolor, ciekawy aromat, oryginalny smak oraz mnóstwo prozdrowotnych właściwości. Matcha to zielona herbata w postaci pudru. Najbardziej popularna jest w Japonii, ale ma też wielu miłośników w innych zakątkach globu. Wszystko dlatego, że uznawana jest za jedną z najzdrowszych herbat na świecie! Co w sobie kryje? Tu znajdziecie kilka ciekawostek na temat tego niezwykłego napoju.

„Człowiek bez herbaty nie jest w stanie zrozumieć prawdy i piękna”: mówi przysłowie japońskie. Coś w tym jest…

Pexels

Znacznie więcej niż sproszkowana herbata zielona

Matcha to niezwykle intrygujący napar. Pozytywnie wpływa na ciało i duszę. Dostarcza witamin oraz minerałów. To herbata bogata w składniki odżywcze. Kryje w sobie zresztą zacznie więcej niż się na pozór wydaje.

Herbata matcha to ważny element azjatyckiej kultury. Kojarzy się ją z Japonią, choć pochodzi z Chin. To w Kraju Kwitnącej Wiśni wyniesiono ją jednak na piedestał! Matcha jest królową tamtejszej ceremonii herbacianej, cha-no-yu. Stała się nawet podstawą do stworzenia japońskiej filozofii życia, Chado. To tzw. Droga Herbaty. Filozofia ta opiera się na skromności i powściągliwości, pozwala docenić harmonię świata oraz spokój. Ciekawie ten temat podejmuje książka „Mądrość herbaty”.

Ta zielona herbata to nie tylko ciekawy napar. W kuchni – sprawdza się też jako dodatek do wielu potraw na słodko i słono. Bardzo popularna jest też w wersji napoju z mlekiem, jako matcha latte. Prócz celów czysto spożywczych, wykorzystuje się ją w kosmetyce oraz tradycyjnej medycynie azjatyckiej.

Pexels

Fascynujące i niezwykłe właściwości matchy

Ta sproszkowana zielona herbata od lat jest przedmiotem badań naukowców z całego świata. Niedawno potwierdzono, że matcha w szczególny sposób wspiera działanie mózgu. Inni naukowcy z kolei mówią, że ten napój ma właściwości przeciwdepresyjne. Zalety owej zielonej herbaty zadziwiają!

Mówi się, że matcha działa odmładzająco. Wspiera układ odpornościowy. Wiadomo, że zawiera substancje o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym. Może pomóc też nieco urodzie. Pozytywnie wpływa bowiem na skórę, włosy i paznokcie.

Wiadomo, że uspokaja i relaksuje. Od wieków jest używana przez chińskich taoistów oraz japońskich mnichów buddyjskich! Wspiera jasność umysłu. Poprawia samopoczucie. Działa odprężająco. Zmniejsza stres i niepokój. Poprawia nastrój.

Wspomaga pracę serca. Wspiera pamięć i koncentrację. Pozytywnie wpływa na kreatywność, zdolności motywacyjne, gotowość do działania. Podnosi poziom energii oraz wzmacnia wytrzymałość. Pozytywnie działa na metabolizm organizmu. Reguluje przemianę materii. Oczyszcza organizm z toksyn. Może pomóc w walce o piękną i zdrową sylwetkę.

Niektórzy uważają, że matcha to też dobre wsparcie przy chorobach przewlekłych. Wszystko dlatego, że zawiera prozdrotowne substancje i przez to pozytywnie wpływa na cały organizm.

Pexels

Przygotowanie dobrego naparu

Zielony puder zaparza się w temperaturze 70-80 stopni. Wystarczy 1 łyżeczka herbaty na filiżankę. Należy mieszać matchę, aż się rozpuści, a na powierzchni naparu pojawi się pianka. Herbatę można pić dodatkowo z mlekiem lub napojem roślinnym czy odrobiną cukru albo miodu.

Sposób zaparzania i jakość produktu mają ogromne znaczenie! Dobrze jest szukać matchy w herbaciarniach i sklepach ze zdrową żywnością. Powszechnie uważa się, że najlepsza jest japońska matcha. Jak w przypadku każdego produktu – spożywanie jej w nadmiarze może jednak powodować skutki uboczne. Dlatego warto pamiętać o umiarze. Wystarczy jedna filiżanka dziennie.

Warto dodać na koniec, że matcha może być używana zarówno jako zdrowszy zamiennik kawy, jak i napój na uspokojenie. Zawarta w herbacie teina (czyli kofeina) pobudza, ale napar ma też aminokwasy, które działają relaksująco. W efekcie, po wypiciu matchy czujemy przypływ sił, ale pojawia się on stopniowo i utrzymuje przez dłuższy czas.

Pexels

PS Lubicie matchę? Pijecie ją czasem? Dajcie znać w komentarzach!

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Urocznica (@szept.urocznicy)

*Blog ma charakter wyłącznie hobbystyczny. W przypadku szerszego zainteresowania prozdrowotnymi właściwościami matchy – najlepiej skonsultować się ze specjalistą.

autor: Urocznica, źródła: moyamatcha.com, wapteka.pl, izlelnik.pl, zywienie.medonet.pl, fit.poradnikzdrowie.pl,naukawpolsce.pl, odżywianie.wprost.pl, pulsmedycyny.pl, zdjęcia: Pexels