Bowl food: zdrowy i pyszny trend kulinarny

Szybko, łatwo, kreatywnie. Lubicie bowl food? To popularny trend kulinarny. Miska pełna kolorów, smaków oraz aromatów. Zdrowa, sycąca i różnorodna. Bardzo smaczna! Chodzi o to, by w miseczce umieścić wszystko to, na co mamy ochotę. Ważne jednak, żeby posiłek przygotować w oparciu o zdrowe produkty! Jak zrobić idealną „miskę szczęścia”?

Bowl food to świetna zabawa. Miska zamiast talerza. Różnorodne produkty. Szczypta własnej inwencji… I mamy jedzenie na okrągło!

Pexels

Pexels

Co to jest bowl food?

To po prostu potrawa składająca się z różnych składników ułożonych w misce. Co powinno się w niej znaleźć? Np. warzywa, owoce, mięso, ryby, nabiał, orzechy, pestki, makaron, kasza lub ryż… Ważne, aby wszystkie składniki były ze sobą dobrze skomponowane pod względem smaku i wartości odżywczych.

Miseczkę można dostosować do naszych indywidualnych preferencji żywieniowych. Jest to także doskonała okazja do eksperymentowania z nowymi smakami i kombinacjami składników!

Mamy różne rodzaje tego trendu. Smoothie Bowl – propozycja na śniadanie lub deser. Danie na słodko. Np. gęsty koktajl owocowy z płatkami owsianymi i orzechami. Buddha Bowl – miska wytrawna. Nazwa odwołuje się do pełnego brzuszka Buddy. Powinna być sycąca, pożywna. Poke Bowl – to miska popularna na Hawajach. W środku zazwyczaj jest ryż, ryba i warzywa, czasem owoce. Wszystko jest odpowiednio doprawione, bardzo aromatyczne.

Pexels

Pexels

Dlaczego warto jeść bowl food?

Ta forma serwowania potraw jest wygodna, estetyczna, zdrowa i pyszna. Odwołuje się do zasad zbilansowanej diety. To dobry pomysł na śniadanie, obiad, lunch czy kolację. Panuje pełna dowolność… Miska różnych składników musi być jednak nie tylko smaczna, ale też kolorowa i zdrowa. Na słodko lub słono, na zimno albo ciepło. Bowl food przygotowuje się przede wszystkim z poszanowaniem zasad zdrowego żywienia.

Do miski możemy wrzucić to, co chcemy. Nie trzeba sztywno trzymać się przepisów! Ważne jednak, by danie było urozmaicone oraz bogate w składniki odżywcze. Powinno zawierać białka, węglowodany, zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy oraz minerały. Do skomponowania miseczki warto używać sezonowych warzyw i owoców.

W bowl food bardzo ważny jest aspekt zdrowotny. Potrawy muszą być smaczne, ale też odżywcze, pełnowartościowe. Dobrze, żeby w misce znalazły się np. produkty typu superfoods.

Pexels

Pexels

Czym się wyróżnia bowl food?

Bowl food to nie tylko smaczne potrawy, ale również sztuka prezentacji. W miseczce możemy znaleźć wszystko: od owsianek, kolorowych sałatek po kremowe zupy, przez bogate dania mięsne po lekkie przysmaki wegańskie. Kluczem do sukcesu jest harmonijne zestawienie składników, zarówno pod względem smaku, składników odżywczych,  jak i wyglądu!

Szybko, pożywnie, efektownie. Miska pełna różnorodnych produktów powinna budzić apetyt, bo przecież też „jemy oczami”. Czynnik wizualny jest ważny. Bowl food to nie tylko jedzenie – to również doświadczenie estetyczne. Miseczki mogą wyglądać jak dzieła sztuki kulinarnej.

Połączenie smaku, zdrowia i estetyki sprawia, że każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem. Bowl food to naprawdę miska szczęścia!

Pexels

Pexels

Jak przygotować bowl food?

To bardzo proste. Wystarczy wybrać swoje ulubione składniki i ułożyć je w misce. Można dodać sosy, dipy, zioła i przyprawy do smaku. W wersji wytrawnej: podstawę powinno stanowić coś, co doda nam energii.

To np. węglowodany, czyli ryż, makaron, kasza, bataty. Poza tym, w misce powinny się znaleźć zielone i kolorowe warzywa (w dużej ilości). To źródło błonnika, witamin, minerałów. Następnie: ziarna lub rośliny strączkowe. Ważne jest też źródło białka – np. mięso, ryba, jajko, tofu. Istotne są również zdrowe tłuszcze – m.in. orzechy, pestki, awokado, olej roślinny. W wersji wytrawnej wisienką na torcie będzie dobry dressing.

Miska mocy może mieć różne odsłony. Bowl na śniadanie? To np. jogurt z owocami, granolą i orzechami. Lunch? Sałatka z grillowanym kurczakiem, warzywami, serem feta. Obiad? Bowl z tuńczykiem i kaszą orkiszową. Dowolne warzywa, mix sałat, szczypiorek. Sos majonezowo-musztardowy. Sezam biały i czarny. Przyprawy. Kolacja? Curry z ciecierzycą oraz ryżem.

Przy bowl food można dobrze się bawić, tworząc własne i unikalne kompozycje! Pomysł na lekkie danie? Czekoladowe smoothie bowl na śniadanie, rice bowl z łososiem na lunch, obiadowy bowl z kurczakiem… To już zależy od indywidualnych potrzeb i upodobań. Na pewno nie zaszkodzi zainspirować się trendem bowl food. Coś dla siebie znajdzie w nim każdy, kto ceni zdrowe odżywianie.

Pexels

Pexels

autor: Urocznica, źródła: m.in. kuchnia.wp.pl, potreningu.pl, mojdietetyk.pl, zdjęcia: Pexels

Wiosna na talerzu – moc zieleni, świeżości i koloru