Dlaczego zimą warto pić sok z pomidorów?

Sok z pomidorów ma właściwości korzystnie wpływające na odporność, dlatego warto go pić przez cały rok, a szczególnie w okresie nasilonych infekcji. Bogactwo witamin i soli mineralnych, które znajdują się w świeżych i przetworzonych pomidorach, uzupełnia ewentualne niedobory organizmu. Czy wiesz, że sok pomidorowy jest zdrowszy niż świeże pomidory?

Pexels

Zdrowe soki o niskiej kaloryczności

Terapia sokami zdobywa coraz więcej zwolenników, a urządzenia do tłoczenia i wyciskania owoców oraz warzyw zajmują ważne miejsce w naszych kuchniach. To dobry pomysł, aby zamiast tostera, czy frytkownicy zaprzyjaźnić się np. z wyciskarką i zacząć dzień od szklaneczki lekkostrawnego napoju pełnego witamin oraz soli mineralnych. Z pomidorów uzyskuje się jeden z najzdrowszych soków warzywnych, a surowiec przez cały rok znajdziemy w sklepach w stosunkowo przystępnej cenie. Sok z pomidorów właściwości zdrowotnych ma ogrom, a przy tym wyróżnia się bardzo niską kalorycznością (100 g soku z pomidorów to tylko 17 kcal) i może być spożywany nawet codzienne choćby dla minerałów, które się w nim znajdują:

• potas – zapewnia zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej,
• fosfor – odgrywa ważną rolę w pracy serca,
• magnez – katalizator przemian białkowych, tłuszczowych i węglowodanowych,
• wapń – odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi i prawidłowe działanie układu nerwowego,
• cynk – m.in. bierze udział w procesie powstawania plemników,
• miedź – wraz z żelazem umożliwia tworzenie czerwonych krwinek, a także przyczynia się do wchłaniania żelaza,
• żelazo – to pierwiastek, który wchodzi w skład wielu białek i enzymów m.in. hemoglobiny, wspiera układ odpornościowy i nerwowy.

Żelazo – oręż do walki z infekcjami

Dostarczenie odpowiedniej dawki żelaza wraz z pożywieniem jest bardzo ważne, ponieważ organizm ludzki nie jest w stanie wytworzyć tego pierwiastka samodzielnie. Komponując posiłki, pamiętajmy, że produkty bogate w żelazo powinny znaleźć się codziennej na talerzu. Nie tylko czerwone mięso, wątróbka czy kaszanka dostarcza żelazo, ale również zielone warzywa, natka pietruszki, świeże kiełki i sok z pomidorów, który jest bogaty w wiele składników odżywczych istotnych dla budowania odporności. Niedobór żelaza w organizmie może skutkować przykrymi objawami, które z kolei prowadzą do schorzeń. Przede wszystkim zimą i w okresie przednówka zwrócić trzeba uwagę na swój jadłospis i wzbogacić go choćby o porcję świeżych warzyw liściastych lub soku.

Dieta na refluks i inne problemy zdrowotne

Warto sięgać również po butelkowany sok pomidorowy lub passatę czy przeciery, ponieważ zawierają one więcej dobroczynnego likopenu niż świeże pomidory. Likopen znajdziemy także w owocach (papaja, grejpfruty), ale w mniejszych ilościach. Sposób odżywiania bez wątpienia wpływa na nasze zdrowie. Wystarczy spojrzeć np. na powiązanie dieta a refluks, budowanie odporności, sposoby jak zapobiec żylakom, czy profilaktykę osteoporozy. Likopen zawarty w pomidorach chroni również układ kostny, dlatego sok z pomidorów poleca się m.in. kobietom narażonym na zrzeszotowienie kości w starszym wieku.

Pexels

*materiał reklamowy partnera, zdjęcia: Pexels

**Blog ma charakter wyłącznie hobbystyczny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, należy skonsultować się z ekspertem.