Recenzja: „Glukozowa rewolucja” Jessie Inchauspé

Ciągłe zmęczenie, obniżona odporność, zachcianki żywieniowe, mgła mózgowa, problemy skórne, zaburzenia snu oraz nastroju… Nawet 90% z nas doświadcza gwałtownych skoków glukozy i nie ma o tym pojęcia! Często ignorujemy nieprzyjemne symptomy, a potem dochodzi do poważnych problemów zdrowotnych. Warto więc zainteresować się tym tematem bliżej. Nie od dziś wiadomo też, że dieta ma wpływ na wiele aspektów naszego życia! Jessie Inchauspé w swojej książce „Glukozowa rewolucja” podpowiada, jak kontrolować poziom cukru we krwi, odzyskać energię i czuć się dobrze na co dzień.

Autorka publikacji to biochemiczka. Powszechnie znana jest jako „Glukozowa królowa”. Pomaga ludziom na całym świecie w poprawie ich zdrowia fizycznego i psychicznego. Zwraca szczególną uwagę na temat gospodarki glukozowo-insulinowej. Jej „Glukozowa rewolucja” wniosła powiew świeżości do świata dietetyki (i nie tylko!).

Naukowiec kontra cukier

Jessie Inchauspé jest francuską biochemiczką, absolwentką matematyki na londyńskim King’s College oraz biochemii na Uniwersytecie Georgetown. Pracując w Dolinie Krzemowej, w startupie zajmującym się badaniami genetycznymi, uświadomiła sobie, że w kwestii zdrowia nawyki żywieniowe są niezwykle istotne.

Misją Inchauspé jest przekładanie wyników badań naukowych na łatwe do zrozumienia wskazówki, a tym samym pomaganie ludziom w poprawie stanu ich zdrowia. Autorka prowadzi na Instagramie profil edukacyjny @GlucoseGoddess. Konto cieszy się ogromną popularnością!

Inchauspé od lat bada to, w jakim stopniu nasze posiłki wpływają na wzrosty i spadki poziomu glukozy we krwi, czyli glikemię. Według jej doświadczeń, popartych wieloma badaniami naukowymi, stabilna glikemia to jeden z najistotniejszych czynników wpływających na nasze zdrowie, samopoczucie i stan metabolizmu.

Umiar oraz zdrowy rozsądek w podejściu do diety są oczywiście najważniejsze. Skoki glukozy to ważny temat. Jednak zdrowie to bardziej złożona kwestia… Nie ze wszystkimi tezami Glukozowej królowej można się zgadzać, ale wiele z nich zdecydowanie warto wziąć pod uwagę!

Metoda małych kroków

„Glukozowa rewolucja” to ciekawa i ważna książka. Dla jednych jej treści będą zaskoczeniem, dla nich cenną powtórką wiedzy. Autorka rozprawia się z wieloma dietetycznymi mitami. Przedstawia interesujące spojrzenie na nasze codzienne nawyki żywieniowe. Tak naprawdę w swojej książce (wbrew tytułowi) proponuje nie rewolucję, a ewolucję. Zaleca metodę małych kroków, a nie drastycznych zmian!

„Trochę” jest zawsze lepsze niż „nic”. Wiele problemów zdrowotnych jest związanych z naszymi błędami żywieniowymi… Autorka książki „Glukozowa rewolucja” w przystępny sposób omawia przełomowe odkrycia naukowe i pokazuje jak w prosty sposób dbać o siebie.

Książka jest przejrzysta, napisana przystępnym językiem. Zawiera obrazowe wykresy i przykłady. Czytelnik znajdzie w niej porady łatwe do zastosowania. Proste zasady odżywiania. Wszystko ma też solidne oparcie w badaniach naukowych!

Co można na przykład zmienić, by „wypłaszczyć krzywe cukrowe” (jak określa to autorka)? Rozpoczynać dzień od wytrawnych śniadań. Włączyć aktywność fizyczną po posiłku. Zamiast liczyć kalorie – bardziej skupić się na jedzeniu pełnowartościowych pokarmów. Wprowadzić ocet spożywczy do diety… Oto kilka porad od Jessie Inchauspé.

Sposób na glukozę

„Glukozowa rewolucja” to międzynarodowy bestseller przetłumaczony na ponad czterdzieści języków! Książka jest naprawdę oryginalna i wciągająca. Zachęca do większego zainteresowania się codzienną dietą oraz wprowadzenia pozytywnych zmian do jadłospisu. Bardzo obrazowo tłumaczy czym jest glukoza, dlaczego skoki cukru są niezdrowe oraz jak je minimalizować.

Publikacja zawiera wiele cennych, wartościowych wskazówek. W jakiej kolejności spożywać produkty? Co zjeść na śniadanie, by nie doświadczać spadków energii w ciągu dnia? Jak jeść słodycze, by nie doprowadzać do skoków glukozy? 

Czytelnik znajdzie w książce część teoretyczną i praktyczną. To idealna publikacja dla osób, które zwracają uwagę na zdrowy styl życia oraz prawidłowe odżywianie. Odczuwasz często senność, głód i niepokój? Być może „Glukozowa rewolucja”  jest dla Ciebie. Szczerze polecam!

Tytuł: „Glukozowa rewolucja. Kontroluj poziom cukru we krwi, odzyskaj energię i jedz to, na co masz ochotę”

Autor: Jessie Inchauspé

Tłumaczenie: Anna Brzostowska

Wydawnictwo: Marginesy

Rok wydania: 2023

*egzemplarz zakupiony

autor: Urocznica, zdjęcia: Pixabay, mat. prasowe wyd.

Recenzja: „Jedzenie mnie uzdrowiło” Danielle Walker

Zdrowie w kropli oleju, czyli właściwości naturalnych olejów tłoczonych na zimno

15 mitów na temat ćwiczeń i diety, które mogą Ci szkodzić