Recenzja: „Jedz zgodnie z grupą krwi” Jörg Zittlau

Dieta zgodna z grupą krwi była bardzo popularna pod koniec ubiegłego wieku. W ostatnim czasie można zaobserwować ponowne zainteresowanie tym modelem żywienia. Obecnie nie ma twardych dowodów naukowych na prozdrowotne działanie diety zgodnej z grupą krwi, niektórzy jednak przypisują jej pewne korzyści. Być może jest w tym wszystkim ziarenko prawdy. Osoby zainteresowane kwestią zdrowego odżywiania mogą (choćby z ciekawości) sięgnąć po książkę „Jedz zgodnie z grupą krwi” Jörga Zittlau. Publikacja przyniosła autorowi rozgłos, była wielokrotnie wznawiana i tłumaczona na dużą liczbę języków. Recenzja poniżej.

Dieta według grupy krwi to sposób odżywiania, który odpowiada indywidualnym potrzebom każdej grupy krwi. Ten model żywieniowy zbiera mieszane opinie, ale na pewno jest ciekawy. Według twórców teorii, odżywianie zgodne z grupą krwi ma swoje uzasadnienie w genach. Dieta nawiązuje do zachowań żywieniowych naszych przodków…

Jörg Zittlau – niezależny dziennikarz naukowy

Autor książki to niemiecki pisarz i dziennikarz naukowy. Znany jest z literatury faktu. Studiował filozofię, socjologię i biologię. Napisał kilkadziesiąt książek, jego artykuły można przeczytać w prasie. Zittlau często wypowiada się też w radiu i telewizji. Otrzymał kilka nagród dziennikarskich.

Jörg Zittlau kojarzony jest głównie z literatury poradniczej oraz popularnonaukowej. Interesuje się m.in. kwestią stresu i zdrowia. W swojej pracy podejmuje wiele tematów. Specjalizuje się w naturalnych metodach leczenia i odżywianiu. Chętnie pisze o tematyce diet, zdrowym stylu życia, medycynie alternatywnej.

Autor wiele miejsca w swoich książkach poświęca roślinom leczniczym czy prozdrowotnemu działaniu różnych herbat. Niektóre z jego publikacji stały się międzynarodowymi bestsellerami. W tym właśnie „Jedz zgodnie z grupą krwi”.

Dieta zgodna z grupą krwi – porady autora

Nieumiejętnie stosowanie diet może prowadzić do szeregu konsekwencji zdrowotnych! Warto zachować ostrożność w wypadku podobnych publikacji, jednak z takich książki można oczywiście coś dla siebie wyciągnąć. Jörg Zittlau pisze, że każda z grup związana jest z określonym typem pożywienia. Istnieją pokarmy, które różni ludzie o różnych grupach krwi przyswajają lepiej lub gorzej. 

Książka jest napisana w sposób lekki i przystępny. Wszystko jest prosto, zrozumiale wyjaśnione. To poradnik, który pomaga wybrać sposób odżywiania zgodny z grupą krwi. Jörg Zittlau daje pewne wskazówki, jakimi można się zasugerować. Niektóre porady są interesujące. Można wprowadzić je do życia codziennego od odżywiania. W publikacji czytelnik znajdzie także przepisy na śniadania, przekąski, obiady, sałatki i napoje.

Jakie są ogólne założenia diety zgodnej z grupą krwi? Oto kilka z nich. Osobom z grupą krwi 0 poleca się jeść dużo białka, stawiać na zdrowe tłuszcze, ograniczyć gluten i nabiał, nie spożywać napojów alkoholowych. Przypomina to dietę niskowęglowodanową. Osobom z grupą krwi A zaleca się skłanianie ku diecie wegetariańskiej, odstawienie napojów gazowanych. B – najbardziej przypomina założenia zdrowej, zbilansowanej diety, zakłada się tu umiarkowane spożycie mięsa, poleca produkty mleczne, warzywa. AB – zakłada najmniej wykluczeń, ale zaleca się ograniczenie czerwonego mięsa.

Dieta ta, jak każda, ma swoje plusy i minusy. Na przykład: nie narzuca rygorystycznego liczenia kalorii, ale wiąże się z eliminacją z jadłospisu wielu wartościowych produktów żywnościowych, co może wiązać się z ryzykiem powstania niedoborów pokarmowych. Trzeba też pamiętać o tym, że dieta dla grupy krwi – na chwilę obecną – nie ma udowodnionego podłoża naukowego. Pewne jej założenia mogą być jednak inspirującą wskazówką dla naszych wyborów żywieniowych.

Zdrowa, zbilansowana dieta – to podstawa

Najważniejszy jest prozdrowotny styl życia. Dieta zgodna z grupą krwi budzi pewne kontrowersje i wątpliwości. Niektóre jej przesłanki sformułowane w założeniach tego modelu żywienia są jednak słuszne. Dieta ta polega m.in. na rezygnacji z produktów wysoko przetworzonych, ograniczeniu alkoholu, fast foodów, tłuszczów trans, zwiększeniu spożycia warzyw oraz owoców. To wszystko jest powszechnie zalecane przez dietetyków oraz lekarzy. Pewne aspekty tego modelu żywienia budzą jednak zastrzeżenia…

Jadłospis najlepiej dopasować do swoich potrzeb, stanu zdrowotnego i upodobań! Niektórzy uważają, że zastosowanie żywienia według grupy krwi może wypłynąć na poprawę samopoczucia, wydolności organizmu, utrzymania prawidłowej masy ciała czy minimalizowania ryzyka wystąpienia chorób przewlekłych. Czy tak jest faktycznie? Można to sprawdzić, ale najlepiej nie robić tego na własną rękę.

Poszukiwanie optymalnego modelu żywienia warto skonsultować ze specjalistą – dietetykiem lub lekarzem. Zanim zastosuje się jakąkolwiek dietę, należy porozmawiać z ekspertem! A później można sięgnąć po tematyczne publikacje, takie jak książka „Jedz zgodnie z grupą krwi”.

Tytuł: „Jedz zgodnie z grupą krwi”

Autor: Jörg Zittlau

Wydawnictwo: Oficyna Wydawnicza Aba

Rok wydania: 2010

*egzemplarz zakupiony

PS Lubicie podobne poradniki zdrowotne? Dajcie znać w komentarzach! Zapraszam też na Instagram. 

autor: Urocznica, zdjęcia: Pexels, mat. pras. wyd.

Recenzja: „Podstawy ajurwedy dla kobiet” Emily L. Glaser