Skyramisu, czyli fit tiramisu

Co można zrobić z jogurtu skyr? Lekki deser w stylu tiramisu! To zdrowsza alternatywa dla klasycznej słodkości. Kremowa, pożywna, niskokaloryczna. Smakuje nieco inaczej niż oryginał, ale to wciąż świetny deser. Idealny na letnie, wakacyjne dni. Co powiecie na skyramisu? Jedliście już tę słodkość? Jeśli nie – poniżej znajdziecie przepis na pyszne fit tiramisu. Najpierw jednak zapraszam na kilka ciekawostek!

Skyramisu szturmem podbija internetową sieć. Wiele przepisów na ten deser można znaleźć na Instagramie. To właśnie tam natrafiłam na tę słodkość. Zainspirowana ogromem różnych wersji deseru, postanowiłam stworzyć własną odsłonę fit tiramisu. I podzielić się nią tutaj, bo dawno nie było tu postu tego typu!

• Słowo „tiramisu” pochodzi od słów  „tira mi sù”. Oznacza „popraw mi humor”.
• Deser podaje się bardzo silnie schłodzony. Tradycyjnie we Włoszech spożywa się go na drugie śniadanie. Do kawy. Zwłaszcza w upalne dni.
• Istnieją setki różnych przepisów na tiramisu. W samej Italii deser ma wiele regionalnych odmian.

Pexels

Słodkości na lato: deser ze skyrem

Fit deser ze skyrem to świetny pomysł! Szczególnie na letnie, gorące dni. Skyr świetnie komponuje się z wieloma składnikami. Doskonale smakuje np. z owocami, miodem, kakao. Nie dziwi więc to, że jest popularną, lubianą bazą do tworzenia fit tiramisu.

Skyr to jogurt typu islandzkiego. Produkt jest gęsty, sycący i ma delikatny smak. Zawiera dużo białka. Jogurt ten jest niskokaloryczny. Można go jeść jako samodzielną przekąskę lub bazę do potraw na słodko lub na słono. Warto dodać, że jogurty są często klasyfikowane jako żywność funkcjonalna, zawierająca składniki o właściwościach prozdrowotnych.

Tiramisu to zaś włoski deser uwielbiany na całym świecie. W wersji klasycznej złożony jest z warstwy biszkoptu nasączonej mocną kawą espresso, na którą nakłada się krem z sera mascarpone, żółtek jaj kurzych i cukru. Całość posypuje się warstwą grubo zmielonych płatków gorzkiej czekolady. W wersji fit jest także bardzo smaczny…

archiwum prywatne

Fit tiramisu: skyramisu (na kilka porcji)

Zaciekawieni? Apetyt pobudzony? Teraz zapraszam już na przepis. Oto deser à la tiramisu!

• Potrzebne: niewielkie podłużne naczynie/ pojemnik, łyżka, miska
• Składniki: 2 x skyr waniliowy (150 g), 2 x skyr naturalny (150 g); paczka podłużnych biszkoptów; ½ filiżanki przestudzonej, mocnej i dobrej jakości kawy; kakao; ew. 1 łyżeczka miodu (czy innego zdrowszego zamiennika cukru)
• Przygotowanie: Biszkopty nasączamy w kawie. Układamy je w naczyniu. Mieszamy w misce skyr naturalny i waniliowy. Opcjonalnie: możemy dodać do masy miód. Później układamy na przemian w naczyniu biszkopty oraz masę, a wszystko posypujemy kakao. Czynność powtarzamy. Wkładamy deser na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem można słodkość udekorować sezonowymi owocami.

Smacznego! Zainteresowanych zapraszam do działu Styl życia, gdzie można znaleźć także przepisy na inne, proste desery.

autor: Urocznica, zdjęcia: Pexels, archiwum prywatne

Ciasto z truskawkami: 2 proste przepisy