Dzień Kawy – kartka z kalendarza świąt nietypowych

„Witaj mi, witaj, wonna czaro mokki!/ Kocham twą duszę, o płynny hebanie,/ Aromatyczne pary twej obłoki,/ Któremi buchasz w polewanym dzbanie,/ Kiedy kipiące twych ziarn gotowanie/ Cały glob ziemski czyni mą dzierżawą;/ Oto spoczęłaś w białej porcelanie,/ Arabskich pustyń córo, czarna kawo!”: pisał w wierszu „Kawa” poeta Antoni Lange. To idealny cytat na dziś. 29 września obchodzimy Dzień Kawy! Zapraszam więc na kolejną kartkę z kalendarza oraz garść ciekawostek.

Aromatyczny napój z palonych i zmielonych ziaren kawowca to jedna z najpopularniejszych używek na świecie. Teraz mamy doskonały moment by przyjrzeć się jej bliżej. Zapraszam na tematyczne ciekawostki na Dzień Kawy!

Pexels

Ciekawostki na Dzień Kawy

Mielona, rozpuszczalna, bezkofeinowa… Espresso, cappuccino, caffe latte, mocha, flat white… Arabica, Robusta, Liberica… Każdy ma swoją ulubioną. A Dzień Kawy w Polsce jest przez wielu obchodzony z przyjemnością! To dobra chwila na garść informacji. Zachęcam wszystkich kawoszy do lektury.

1/ Polacy są coraz bardziej świadomymi konsumentami kawy

Polacy należą do światowej czołówki w spożywaniu tego napoju. Podobno ponad 70% krajanów pije kawę codziennie. Uwielbiamy rozkoszować się napojem w domowym zaciszu, jak również przy kawiarnianym stoliku. Zmienia się też nasze myślenie o „małej czarnej”. W Polsce rośnie świadomość konsumencka! Na topie są małe palarnie oraz zdolni bariści. Zwiększyło się zainteresowanie kawami ziarnistymi. Popularne są też dobre produkty z bogatym repertuarem aromatów.

Rośnie zainteresowanie sposobami parzenia i podawania kawy. Warto dodać, że w tym roku Agnieszka Rojewska, jako pierwsza kobieta, wygrała World Coffee in Good Spirits w Mediolanie organizowane przez Specialty Coffee Association (SCA), a wcześniej w 2018 roku została Mistrzynią Świata Baristów. Co więcej, ponad połowa Polaków uważa, że kawiarnia to najlepsze miejsce na pierwszą randkę.

2/ Napój ten może pozytywnie wpływać na zdrowie

Kawa – pita z umiarem – pobudza nasz organizm, dodaje energii i podkręca metabolizm. Działa stymulująco. Zwiększa sprawność myślenia, znosi zmęczenie psychiczne i fizyczne. Polepsza pamięć, pozytywnie wpływa na układ trawienny. Podobno może zmniejszać występowanie chorób naczyniowo-sercowych. Poprawia wygląd skóry. Pomaga zwalczyć cellulit, obrzęki, zmarszczki i cienie pod oczami.

Według naukowców: łagodne, umiarkowane spożycie kawy jest nawet wskazane. Przy zachowaniu zdrowego trybu życia można pić około 3 filiżanek napoju dziennie. Ale nie więcej – bo w innym wypadku staje się dla nas toksyczna! Kawa może bowiem zwiększać tętno i wypłukuje wapń z organizmu. Zwiększa też efektywność środków przeciwbólowych. Może również wpływać na uczucie niepokoju oraz powodować uzależnienie fizyczne.

3/ Kawa jest częścią popkultury

Do Europy kawa przywędrowała z Etiopii. Stała się elementem naszej codzienności i częścią popkultury. Mówimy o niej „napój bogów” czy „mała czarna”. Ale też „kawka”, „kawusia”. Dla niektórych picie kawy to poranny rytuał, przyjemność, pretekst do spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Przez wieki stała się ona też elementem dzieł literackich, malarskich, muzycznych, filmowych, serialowych.

Dziś kawa podbija media społecznościowe. Popularnym trendem jest publikowanie zdjęć z napojem. Wyrazem tego jest też np. słynne powitanie na Instagramie „miłego dzionka i smacznej kawusi”. Poza tym, zainteresowaniem w internetowej przestrzeni cieszą się artykuły typu „Jak zrobić kawę z Instagrama?” czy „Jak zrobić idealne zdjęcie kawy?”. Nieprzerwanie dużą popularnością cieszą się też hasztagi #kawa oraz #coffee.  Lubiane są też przepisy na kawę z Tik Toka. A jest to zaledwie kilka przejawów popularności napoju w sieci…

To wszystko pozytywnie wpływa na trend spożywania coraz lepszej kawy. Przekłada się też na wzrost kultury jej picia. Na koniec, warto dodać, że Dzień Kawy w Polsce obchodzimy 29 września, ale jej międzynarodowe święto przypada na 1 października.

Pexels

PS Jesteście kawoszami? Sięgacie po ten napój codziennie? U mnie kawa gości od czasu do czasu. Najlepiej w ziarnach z lokalnej palarni, świeżo zmielona i zaparzona w domowym zaparzaczu (urządzeniu typu French Press). Pijam ją okazyjnie, dla towarzystwa czy smaku. Dzień zazwyczaj rozpoczynam od herbaty. A jak jest u Was?

autor: Urocznica, źródła: Lifestyle.newseria.pl, portalspozywczy.pl, dziendobry.tvn.pl, wikipedia.org, zdjęcia: Pexels

Recenzja: „Zanim wystygnie kawa” Toshikazu Kawaguchi