Hamburger to danie typu fast food. Okrągła bułka z kotletem z mielonego mięsa wołowego. Potrawa znana, lubiana, szalenia popularna w kuchni amerykańskiej i na całym świecie. Niestety to też danie z dużą ilością tłuszczu, soli i cukru. Szczególnie, jeśli pochodzi z barów szybkiej obsługi! Na szczęście jest na to rada – domowy burger. Może być równie smaczny, ale znacznie
Koniec lata i początek jesieni to idealny czas na kolorowe, sycące oraz smaczne potrawy. Co powiecie na kanapki na ciepło? Może grzanki z figami? Dobre na śniadanie lub kolację. Idealne na czas babiego lata!
„Bo gdzie jeszcze ludziom tak dobrze, jak tu?/ Tylko we Lwowie!/ Gdzie pieśnią cię budzą i tulą do snu?/ Tylko we Lwowie!”. To fragment słynnej piosenki „Tylko we Lwowie” (znanej też jako „Lwów jest jeden na świecie”) z polskiej komedii przedwojennej „Włóczęgi”. Ten utwór od razu przyszedł mi na myśl, gdy w moje ręce wpadła piękna książka „Kuchnia lwowska. Moja
Borówka, jagoda, malina, jeżyna, agrest, aronia, porzeczka, żurawina, truskawka, poziomka… Owoce jagodowe to nasza lokalna superżywność (superfoods). Te cuda natury mają liczne walory odżywcze oraz prozdrowotne. Kojarzą się z latem, pełnią smaku oraz aromatu. Trwa ich sezon, warto więc korzystać z niego pełnymi garściami!
Pudding, kojarzony z kuchnią brytyjską, na stałe zagościł na stołach wielu krajów. Jednak w Polsce przez wiele lat nie był tak powszechny. Wiele osób zadaje sobie pytanie, dlaczego tak klasyczny deser nie odniósł u nas sukcesu? Spróbujmy zrozumieć fenomen puddingu i jego nieobecności w polskich kuchniach.
Szukacie pomysłu na zdrowy deser? Mam propozycję! Jabłkowe muffiny na pół słodko. Bez cukru i białej mąki, ale z cynamonem! Idealne na drugie śniadanie czy jako przekąska do kawy lub herbaty. Doskonałe na chłodniejsze i deszczowe dni. Ten przepis warto sobie zapisać.
Słodkie, soczyste, aromatyczne. Brzoskwinie, morele, nektarynki. Popularne letnie owoce! Mają wiele witamin i składników mineralnych. Sprzyjają zdrowiu oraz urodzie. To wspaniałe dary natury. Warto o nich pamiętać – nie tylko w wakacyjnym menu!
Pszenica orkisz bywa nazywana zwyczajowo orkiszem lub szpelcem. To ciekawy gatunek zboża. Orkisz uprawiany był już w czasach starożytnych. Wspominają o nim też teksty biblijne. Ogromną popularnością cieszył się w średniowieczu! Bardzo ceniła go wszechstronnie uzdolniona niemiecka benedyktynka, propagatorka zdrowego stylu życia i filozofka Hildegarda z Bingen. Ta roślina jadalna pełniła