Dziś Międzynarodowy Dzień Herbaty. Święto obchodzimy 21 maja! Faktycznie to idealny moment na filiżankę aromatycznego naparu. Pogoda na dziś sprzyja bowiem herbacianym momentom. Przyszło lekkie ochłodzenie. Od rana w całej Polsce ma być pochmurnie, z przelotnymi opadami deszczu i mocnym wiatrem. W niektórych częściach kraju zapowiadane są burze, w innych chwilowe przejaśnienia. To idealna chwila na herbatę. Dlatego zapraszam na kilka ciekawostek. Herbata pu-erh ma właściwości rozgrzewające oraz lecznicze. Doskonale sprawdzi się przy zmiennej aurze.

Herbata, obok kawy, jest jednym z najczęściej przygotowywanych napojów na świecie. Istnieją różne jej rodzaje i każda ma swój specyficzny sposób parzenia. Wśród tego grona warto zwrócić uwagę na napar, jakim jest herbata pu-erh.

Pexels

Czerwona herbata, czyli chińska klasyka

Pu-erh uprawiana jest w Chinach od prawie 2 tysięcy lat. Ojczyzna tej herbaty to prowincja Junnan. Pochodzi ona z tej samej rośliny co herbata czarna, ale różni się od niej tym, że zostaje poddana dodatkowemu procesowi fermentacji. Pija się ją zwłaszcza we wschodniej Azji.

To czerwona herbata o specyficznym smaku. Znana jest z właściwości leczniczych. Podobno uwielbiali ją chińscy cesarze. Wiele na jej temat można przeczytać w powieści „Herbaciana dziewczyna” Lisy See. W Polsce zaliczana jest do herbat czerwonych, w Chinach zaś do „czarnych”. Istnieją różne rodzaje naparu. Warto dodać, że prócz czerwonej pu-erh, są też dostępne białe oraz zielone. Jednak to ta pierwsza jest najpopularniejsza.

Herbata pu-erh na odchudzanie, kaca i dla zdrowia

Pu-erh słynie z właściwości leczniczych. Herbata ta ma właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Uspokaja. Wzmacnia układ odpornościowy, krążenia oraz sercowo-naczyniowy. Poprawia nastrój i koncentrację. Sprzyja utrzymaniu dobrej kondycji. Pozytywnie wpływa na wygląd skóry. Wspomaga leczenie chorób infekcyjnych.

Zawiera aminokwasy, sole mineralne, witaminy, antyoksydanty… Czerwona herbata wspomaga pracę wątroby, oczyszcza organizm z toksyn, obniża poziom cholesterolu, pobudza procesy trawienne, zapobiega powstawaniu wolnych rodników. Wzmacnia organizm. Pobudza mikrokrążenie. Poprawia pamięć.

Dla wielu bardzo ważne jest to, że sprzyja odchudzaniu. Zwana jest potocznie „zabójcą tłuszczu”. Przyspiesza metabolizm. Poza tym, blokuje powstawanie nowej tkanki tłuszczowej, poprawia florę bakteryjną jelit. Pomaga walczyć z nadwagą. W połączeniu z racjonalną, zdrową dietą oraz sportem – picie czerwonej herbaty daje widoczne efekty.

Inni zwracają szczególną uwagę zaś na to, że herbata pu-erh posiada właściwości odtruwające organizm. Czerwona herbata podobno świetnie łagodzi skutki spożycia alkoholu. Ze względu na właściwości kojące, niektórzy piją ją też wieczorem. Część fanów napoju mówi, że herbata pu-erh na noc to dobre remedium na bezsenność.

Jaki ma smak i jak parzyć pu-erh

Smak tej herbaty jest oryginalny, specyficzny i nie każdemu przypadnie do gustu, stąd większą popularnością cieszą się pu-erh z dodatkami. Napar to ciemnobrunatna, gęsta ciecz. Klasyczna herbata ma zaś wyraźny, intensywny, ziemisty, gorzkawy, korzenny smak. Niektórym jednak nie przeszkadza jej charakter (w tym mnie). Bukiet smaku i aromatu znajduje się pomiędzy czarnymi a zielonymi herbatami.

Pu-erh tę zaparza się podobnie jak herbatę czarną. 1 czubata łyżeczka na filiżankę. 2-4 minuty. Temperatura wody – ok. 90 stopni. Najważniejsze, to nie zalewać suszu bulgoczącym wrzątkiem, warto odczekać chwilę! Zaleca się ją pić około pół godziny po posiłku. 1 – 3 filiżanki tej herbaty w ciągu dnia uznawane są zaś za optymalną ilością pozwalającą czerpać zdrowotne korzyści z naparu.

Pexels

PS Jak wiecie, jestem herbaciarą. Na blogu urocznica.pl można znaleźć całkiem sporo tekstów poświęconych temu napojowi. Zapraszam do ich lektury. Świętujecie Międzynarodowy Dzień Herbaty? Korzystacie z właściwości czerwonej herbaty pu-erh? Dajcie znać w komentarzach.

autor: Urocznica, żródła: wikipedia.org, zdrowie.trojmiasto.pl, eherbata.pl, medonet.pl, czasnaherbate.net, welbi.pl, zdjęcia: Pexels

Skąd się wzięła tradycja five o’clock tea? Księżna, Earl Grey i podwieczorek…