Przepis na muffinki z borówkami – fit deser na lato

Trwa sezon na jagodzianki. Może macie ochotę na deser w podobnym klimacie? Polecam apetyczne muffinki z borówkami. Smaczne, proste, szybkie. Bez białego cukru i białej mąki. Nie za słodkie oraz mniej kaloryczne niż klasyczne wypieki tego typu. Zainteresowani? Tu znajdziecie przepis!

To idealny deser na drugie śniadanie lub podwieczorek. Domowe muffinki z borówkami doskonale sprawdzą się też jako dodatek do herbaty lub kawy.

Pexels

Ciekawostki w temacie muffinki

Muffin, zdrobniale muffinka lub muffinek. Kojarzymy ten wypiek z kuchnią amerykańską. Przypomina babeczkę. Można muffinkę przygotować na słodko lub słono. To smakołyk bardzo popularny w USA, Kanadzie, Irlandii i Wielkiej Brytanii.

Często muffinki podaje się na śniadanie lub do popołudniowej herbaty. Bywają serwowane na przyjęciach. Podobno muffiny z jagodami to symbol Minnesoty. Łatwe w przygotowaniu, smaczne – nic dziwnego, że świat za nimi szaleje. Ustanowiono nawet Światowy Dzień Muffinka! Przypada na 30 marca.

Można muffinki przyrządzić na różne sposoby. Najlepsze są wypieki domowe. Warto pamiętać, że choć muffinki są podobne do babeczek, to nie jest to samo. Te wypieki zazwyczaj są mniej słodkie i znacznie rzadziej zdobione. Przepis poniżej.

archiwum prywatne

Muffiny z borówkami – przepis

Kto ma ochotę na coś dobrego bez cukru i glutenu? Oto propozycja. Przepis jest prosty, szybki. Muffinki wychodzą delikatne, puszyste, smakowite oraz efektowne.

Składniki (na ok. 10 sztuk):

200 g mąki migdałowej, 4 jajka, 2-3 łyżeczki syropu z agawy (lub miodu), 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 150-200 g jogurtu naturalnego, borówki, 150 g skyru waniliowego

Przygotowanie:

składniki dobrze wymieszać (bez borówek i skyru). Przygotować blachę do pieczenia muffinek i wyłożyć ją papilotkami. Nałożyć część ciasta. W środku ułożyć po kilka borówek. Przykryć to kolejną częścią ciasta. Wierzch udekorować resztą borówek. Piec ok 30 minut w 160 stopniach. Muffiny podawać z kleksem skyru waniliowego.

archiwum prywatne

Smacznego!

Szukacie inspiracji na fit desery? Więcej podobnych przepisów znajdziecie w dziale „Styl życia”. Odwiedźcie zakładkę „Kulinaria i przepisy”. Zapraszam też na Instagram. Lubicie muffinki? Jakie najbardziej? Koniecznie dajcie znać w komentarzach!

Pexels

autor: Urocznica, zdjęcia: Pexels, archiwum prywatne

Zdrowy przepis na jabłkowe muffiny