Słoneczniki to jedne z ciekawszych roślin uprawianych w ogrodach i na polach. Zdobią zielone zakątki, ale też dostarczają pożywnego, zdrowego plonu. W dodatku – są łatwe w uprawie oraz zróżnicowane pod względem wyglądu. Nie sposób ich nie lubić. Co więcej, słonecznik, kwiat lata, wywołuje uśmiech na twarzy, a także skrywa mnóstwo ciekawostek.

Symbol ciepłych dni, roślina uprawna i ozdobna. Uśmiech lata. Piękny element bukietów. Kwiat o jadalnych nasionach. Jakie sekrety kryje słonecznik?

“W czarnym dzbanku/ na podłodze/są jak małe słońca// Przychodzą rozjaśniać/ pochmurne dni smutku” Małgorzata Hillar, „Słoneczniki”

Pixabay

W stronę słońca

Słonecznik to roślina jednoroczna. Kwitnie od lipca do października. Kwiat to roślina łatwa w uprawie. W ciągu dnia koszyczek słonecznika zwrócony jest zawsze w stronę słońca.  To kwiat, który chodzi za wielką gwiazdą. Patrzy tam, gdzie akurat przebywa słońce. Nocą kurczy się w sobie, by o świcie znów odwrócić tarczę ku wschodowi.

Stąd pochodzi jego nazwa rodzajowa. Jak sama nazwa wskazuje: „helios” z greckiego oznacza słońce, a „anthos” kwiat. Roślina powszechnie kojarzona jest z najbliższą nam wielką gwiazdą. Poza tym, z kwiatem wiąże się tragiczna historia miłosna o nimfie zakochanej w bogu słońca.

Dla użytku, zdrowia i ozdoby

Słonecznik (Helianthus) to gatunek rośliny z rodziny astrowatych. Pochodzi z Ameryki Północnej. W Polsce występuje jako roślina uprawna i ozdobna.

Słonecznik jest uprawiany jako warzywo o jadalnych nasionach. Ziarenka słyną z tego, że są zdrowe oraz pożywne. Nasiona słonecznika są bowiem bardzo bogatym źródłem mikro- i makroelementów, witaminy E oraz aminokwasów. To także roślina oleista. Z nasion otrzymuje się olej słonecznikowy, używany jako tłuszcz jadalny, do produkcji margaryny, a także jako tłuszcz techniczny do wytwarzania pokostu, lakierów i mydła. Kwiat jest bardzo bogatym źródłem kwasu linolowego.

Słonecznik coraz częściej uprawiany jest też jako roślina ozdobna. Występuje w licznych odmianach. Popularny jest jako roślina rabatowa i  kwiat cięty. Istnieją odmiany o tzw. kwiatach pełnych, zawierające wyłącznie kwiaty języczkowe, a także odmiany o płatkach dwubarwnych. Charakterystyczne żółte, efektowne kwiaty rozweselają i rozjaśniają ogrody, a także są pięknym elementem letnich bukietów.

Symbol i natchnienie

Słonecznik ma różnorakie znaczenia. Może oznaczać dumę, pychę, ale też szczęście, zabawę i ciepło. Ogólnie ma bardzo pozytywną, radosną symbolikę. Przyciąga szczęście i dobrobyt, dodaje zdrowia, energii, uśmiechu. W Ameryce Południowej, dawni Indianie uważali, że ma boskie pochodzenie. Azteckie kapłanki nosiły słonecznikowe wieńce w czasie modłów.

Kwiat od wieków jest też inspiracją dla poetów. “W takt da­le­kiej, ryt­micz­nej, prze­cią­głej mu­zy­ki,/ Ko­ły­szą mnie na słoń­cu zło­te sło­necz­ni­ki”:  napisał w jednym z wierszy Stanisław Baliński. “Dorastamy do twojej wiedzy,/ Wysokiej wiedzy solarnej,/ Kwiecie, który Słońce za wzór bierzesz!”: te z kolei słowa napisała Maria Pawlikowska -Jasnorzewska w utworze „Słonecznik”. Jan Kasprowicz stworzył zaś tekst o tytule „Ballada o słoneczniku”.

Pixabay

autor: Urocznica, źródła: wikipedia.org, wiersze.duno.pl, poradnikogrodniczy.pl, zielonyogrodek.pl, kreator-kwiatow.pl, wrozka.com.pl, poezja.org, literatura.wywrota.pl, zdjęcia: Pixabay

Letni bukiet kwiatów: inspiracje i cytaty