Zupa z dyni: przepis na jesienny przysmak

Kremowa, sycąca, rozgrzewająca, aromatyczna. Sezonowa, aksamitna, lekka. Delikatna lub pikantna. Zupa z dyni to jedno z tych dań, jakich nie może zabraknąć na naszym stole jesienią. Zapraszam na przepis!

Jesienna dyniówka to prawdziwa klasyka sezonowa. Prosta, zdrowa, smaczna. O pięknym, pomarańczowym, ciepłym kolorze! Zupa z dyni to wspaniała propozycja na jesienny posiłek.

Pexels

Najlepsza jesienna zupa: idealna na chłodne dni

Dynia to wyjątkowe warzywo o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Roślinna królowa jesieni jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Zawiera szereg właściwości odżywczych i substancji prozdrowotnych! Warto więc jeść dania z dyni. Istnieje całe mnóstwo potraw z tym warzywem. Najpopularniejsza jest jednak zupa dyniowa. Nic dziwnego!

To danie ma szereg zalet. Potrawa ma działanie przeciwzapalne, wspiera układ odpornościowy i pokarmowy, a także nawilża organizm. Dodatkowo dobrze działa na urodę: odżywia skórę oraz włosy. Pozytywnie wpływa również na przemianę materii. To potrawa lekkostrawna i niskokaloryczna.

Co więcej, zupa dyniowa nie jest trudna w przygotowaniu. Można ją przyrządzić nawet w parę chwil!  Poza tym, to danie, które pozwala bawić się kulinarną fantazją. Do zupy z dyni można dodać  różne przyprawy i dodatki. W zależności od preferencji może to być np. imbir, kurkuma, chili, natka pietruszki, gałka muszkatołowa, cynamon. A z dodatków: m.in. prażone pestki dyni, orzechy czy słonecznik.

Pexels

Najprostsza zupa: krem z dyni

Kto ma ochotę na krem z dyni? Ta zupa to danie, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie jesiennego menu. Poniżej przepis.

archiwum prywatne, zupa krem w otoczeniu dyń ozdobnych

Zupa krem z dyni: rozgrzewająca i aromatyczna (porcja dla 4 osób)

Składniki

Średnia dynia, 5 ziemniaków, 2 cebule, 4 marchewki, 3 ząbki czosnku, 2 l bulionu, 25 g masła; przyprawy wedle uznania: np. papryka ostra, pieprz, sól; do dekoracji: np. nasiona czarnuszki, migdały w płatkach

Przygotowanie

Obrać i pokroić umyte warzywa. Najpierw w garnku zeszklić na maśle cebulę i czosnek. Dodać marchew, później ziemniaki i dynię. Smażyć przez chwilę, zalać bulionem. Dodać przyprawy. Gotować do miękkości warzyw. Zupę zmiksować w blenderze. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

PS Jaka jest Wasza ulubiona jesienna zupa? Grzybowa, jarzynowa, z soczewicy, krem z cukinii? A może właśnie zupa z dyni? U mnie to królowa jesiennego menu.

Dynia – ciekawostki o roślinnej królowej jesieni